Išsirinkti visus jūsų lūkesčius atitinkantį vyną nėra taip lengva kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Iš tiesų daugelis mūsų, apsilankę vyninėje, jaučiamės patekę į savotiškas džiungles. Siekdami palengvinti sprendimą, dažniausiai iš anksto apsisprendžiame, kokios rūšies vyno norime – baltojo ar raudonojo. Tiek vienas, tiek kitas vynas turi savo privalumų ir trūkumų, tiesa, karštuoju metų laiku pirmenybė skiriama lengvesnio skonio baltajam vynui.
Jei nusprendėte pasimėgauti baltojo vyno taure, tačiau nežinote, kokį gėrimą pasirinkti, išbandykite visame pasaulyje vertinamus vynus. Baltieji vynai gali būti gaminami tiek iš šviesių, tiek iš tamsių uogų, augančių praktiškai visuose pasaulio žemynuose.
Chardonnay vynas
Šis gėrimas laikomas geriausiu baltuoju vynu visame pasaulyje. Tiesa, išsirinkti šios rūšies vyną yra gana sunku, kadangi minėtosios veislės vynuogės gali būti auginamos praktiškai visame pasaulyje, todėl ir gėrimo skonio bei aromato subtilybės gana stipriai skiriasi. Šis vynas gali būti elegantiško stiliaus, išsiskirti lengvumu ir subtilumu ir, priešingai – būti itin stiprus bei svaiginantis.
Riesling vynas
Riesling vynas kovoja su Chardonnay gėrimu dėl geriausiojo vyno vardo. Daugelis žinovų yra šventai įsitikinę, kad Riesling yra geriausias baltasis vynas visame pasaulyje. Šis gėrimas gali būti labai įvairių skonių, pvz., būti itin sausas ir nepaprastai saldus. Priešingai nei daugelis kitų baltųjų vynų, Riesling gali būti saugomas daugybę metų ir neprarasti savo unikalumo. Priešingai, bėgant metams jis atskleidžia savo skonio intensyvumą.
Pinot Blanc vynas
Tai sausas Elzaso vynas, savo skoniu ir aromatu artimas Chardonnay vynui, tiesa Pinot Blanc yra kiek paprastesnis, ir turi citruso, meliono prieskonį. Dažniausiai jaučiasi ir švelnus ąžuolo aromatas. Pinot Blanc gėrimas gali būti gaminamas ir JAV, Oregone. Šio vyno skonis yra kiek švelnesnis, jaučiasi intensyvesnis vaisių skonis ir prieskonių aromatas.
Pinot Gris vynas
Sausas baltasis vynas, turintis gana aiškų vaisinio skonio ir aromato atspalvį. Šis gėrimas gali priminti kriaušes, obuolius, bananus, persikus, citrusus ar arbūzus. Jei vynas buvo brandinamas ąžuolo statinėse, galima pajusti ir lengvą riešutų ar vanilės skonio prieskonį. Pinot Gris gėrimas išsiskiria subtiliu rūgštingumu. Tiesa, itališko vyno skonis yra kiek aštresnis.
Gewurztraminer vynas
Vienas geriausiai atskiriamų kilmingųjų vynų, gaminamas jaukiame Elzaso regione. Šis gėrimas išsiskiria itin svaigiu kvapu, primenančiu rožes, kriaušes, abrikosus, gvazdikėlius ar riešutus. Vyno skonis labai malonus, dažniausiai lyginamas su švelniu aksomu. Populiariausi Gewurztraminer vynai yra sausi, tačiau pirkėjams siūlomi ir saldesni gėrimai.