Articles Tagged with maistas

Mitybos programa. Kaip ji turėtų būti subalansuojama?

nutukimasJau kurį laiką kamuoja nutukimas ir jo sukeltos šalutinės problemos? Jo atsikratyti nėra taip lengva kaip galvojate, tačiau jeigu įdėsite nemažai pastangų, tuomet tikrai pavyks išspręsti šią problemą. Nutukimas jau yra laikomas gana rimta sveikatos problema, nes vis dėlto – jis sukelia įvairias ligas. Jeigu tvirtai apsisprendėte laikytis dietos ar tiesiog sugalvojote sportuoti, tuomet prieš tai reikėtų gerai pasidomėti visais niuansais. Svorio metimas turi būti saikingas ir jokiu būdu nevalia pasitelkti drastiškų priemonių. Tai gali dar labiau sugadinti jūsų sveikatą. Ekspertai labiausiai akcentuoja, kad svorį mesti reikia palaipsniui, o badavimas tikrai neduoda jokios naudos.

Kiekvienas žmogus, kuris nori numesti svorio, pirmiausia turi suprasti, kad žmogaus organizmas kasdien reikalauja įvairiausių medžiagų. Jų negavus, ima streikuoti tam tikros organizmo funkcijos, gali išsivysti įvairios lėtinės ligos ir ne tik. Tai labiausiai pabrėžiama tiems, kurie ketina smarkiai apriboti mitybą. Jos apriboti nereikia – ją reikia subalansuoti. Staigus mitybos pakeitimas gali atnešti daugiau žalos nei naudos. Tad, jokiu būdu nekankinkite savęs badavimu – geriausia būtų subalansuoti mitybą ir tiek.

Kalbant apie mitybos subalansavimą, patartina kai kuriuos maisto produktus keisti kitais. Žinoma, prieš tai būtina kruopščiai paskaičiuoti įprastai suvartojamą kalorijų kiekį. Tokiu atveju sužinosite kiek per daug kalorijų su vartojate kasdien. Galiausiai, liks tik sumažinti kalorijų skaičių bei kai kuriuos maisto produktus pakeisti kitais. Metantiems svorį, dažniausiai rekomenduojama atsisakyti riebių patiekalų bei įvairaus nesveiko maisto. Juos keisti reikėtų vaisiais bei daržovėmis. Aišku, jų suvartoti reikia tiek, kad susidaryti reikalingas kalorijų kiekis.

Mitybos programa turi būti subalansuota taip, jog kasdien gaunamas kalorijų skaičius bei tam tikrų medžiagų kiekis būtų pakankamas žmogaus organizmui. Štai kodėl geriausia būtų kreiptis į mitybos specialistus. Jie geriau žino kokią mitybą turėtumėte pasitelkti. Matote, jeigu jūsų organizmui trūks tam tikrų medžiagų, tuomet kai kurie jūsų organai gali pradėti dirbti ne taip kaip turėtų. Gali išsivystyti įvairios nepakankamumo ligos ir t.t.

Jeigu jums norisi sumažinti svorį, tiesiog turite kreiptis į profesionalus – ji žino ko jums reikia.

kepyklų įranga

Viešojo maitinimo ir kepyklų įranga

kepyklų įrangaViešasis maitinimas bei kepyklos ypač daug išmanymo ir profesionalumo reikalaujanti sritis ir net maži nukrypimai nuo reikalavimų gali daryti neigiamą įtaką įmonės reputacijai bei finansinei sėkmei. Projektuojant viešojo maitinimo objektą svarbu suplanuoti erdvę taip, kad visas technologinis procesas galėtų vykti kuo patogiau bei būtų laikomasi visų normų ir taisyklių.

Bendrovė „BALTIC MASTER“ nuo pat savo įsikūrimo pradžios viešojo maitinimo įstaigoms ir maisto pramonės įmonėms teikia profesionalias paslaugas bei įrangą. O ilgametė projektavimo skyriaus patirtis, projektuojant įvairaus sudėtingumo viešojo maitinimo objektus, leidžia klientui pasiūlyti optimaliausią sprendimo variantą.

„BALTIC MASTER“ bendradarbiauja su geriausiais profesionalios įrangos gamintojais visame pasaulyje, nuolat ieško inovatyvių sprendimų, yra atvira naujoms idėjoms ir technologijoms. Platus ir modernus požiūris mums suteikia galimybę savo klientams pasiūlyti pačios įvairiausios, jų lūkesčius atitinkančios įrangos, o mūsų patyrę specialistai visada profesionaliai patars ir padės išsirinkti įrangą, kuri padės įgyvendinti jūsų sumanymą.

Bendrovė „BALTIC MASTER“ tiki, kad ilgalaikiai, partneriškumu pagrįsti profesiniai ryšiai yra visapusiškai naudingi, todėl su įrangos gamintojais užmezgame tik ilgalaikius partnerystės ryšius, užtikrinančius geras pirkimo sąlygas, o tai mums leidžia savo klientams pasiūlyti palankias tiekimo sąlygas.

Mes jums galime atlikti šiuos darbus: 

  • technologinis viešojo maitinimo objektų (barų, restoranų, kavinių, picerijų, kepyklų, mėsos ir salotų cechų ir t. t.) projektavimas, įrengimas;
  • profesionalios įrangos gamyba, tiekimas ir montavimas;
  • įrangos remontas ir objektų techninė priežiūra.

„BALTIC MASTER“ prisidės prie jūsų idėjos įgyvendinimo!

bulvės su lupenomis

Bulvių valgymas su lupena – ar nepakenksime sau?

bulvės su lupenomisPastaruoju metu tapo labai populiaru įvairiausius patiekalus patiekti su bulvėmis, kurios vis dar yra su lupenomis. Dauguma įsitikinę, kad tai labai skanus ir labai naudinga ūsų sveikatai. Manoma, kad po lupena yra susikaupę visi vitaminai bei mikroelementai. Bet ar mūsų įsitikinimas nėra klaidingas?

Juk dar visai neseniai buvo sakoma, kad neskustos bulvės tai yra prasčiokų ar blogiau gyvenančių virtuvės patiekalas. Mat šitaip yra ganėtinai neblogai sutaupoma, juk lupena nenukeliauja į šiukšlinę, o taip pat ir skutant, nėra nupjaunama dalis bulvės. Bet dabar atėjo laikas, kai neskustos apkeptos bulvės  yra patiekamos kaip nuostabus garnyras net pačios aukščiausios klasės restoranuose. Prie šių bulvių ypatingai dera troškinti rauginti kopūstai.

Bet gal mėgautis neverta?

Štai Vokietijos mokslininkai Udo Pollmeris bei Monika Niehaus, mano, kad tokios bulvės nėra pačios naudingiausios mūsų organizmui. Taip paruoštos bulvės turi visai kitokį skonį nei skustos. Monika, kuri dirba biologe bei neirofiziologijos mokslų daktare tikina, kad bulvių luopelė yra sudaryta iš kamštinės medžiagos. Ir čia pat pateikia paprastą palyginimą, ar gerdami vyną Jūs taip pat pagraužiate jo kamščio? Šie mokslininkai teigia, kad kalbos apie vitaminų šaltinį iš bulvės „odelės“ yra visiškai neteisingos ir prasilenkiančios su tiesa. Taip pat jų nėra ir viršutiniame bulvės sluoksnyje – minkštime, kuris eina iškart po luobelės.

Visgi.. pakenksime sau?

Vokietijos mokslininkai atlikę tyrimus, gali mus nuliūdinti. Bulvės luobelėje, ne tik, kad nėra vitaminų, tačiau juose yra ir nuodingų medžiagų – glikoalkaloidų solanino bei čokanino. Mūsų taip mėgstamos bulvės yra priskiriamos kiauliauoginių šeimai, o tai reiškia, kad šios bulvės auga taip, kad į savo paviršių išskiria labai stipriai veikiančius antikūnus, taip apsisaugodamos, kad augalo virkščių ir gumbų nesuėstų maisto beieškantys gyvūnai.
Užvalgę tokių bulvių galime apsinuodyti, o simptomai gali būti visokie, tai pykinimas ar vėmimas, taip pat galvos svaigimas, traukuliai, karščiavimas bei dusulys. Labai išimtinais atvejais kelios bulvės su lupena gali būti tiek nuodingos, kad žmogui net gali sukelti mirtiną pavojų. Ypatingai tokių bulvių turėtų besilaukiančios moterys.

Galiausiai, mokslininkai pataria, kad jeigu norite mėgautis tokiomis bulvėmis su lupena, darykite tai atsakingai. Kol bulvės yra šviežios, dar pirmosiomis dienomis, jas galima valgyti su luobele. Po kelių savaičių galima jas virti su luobele, tačiau prieš valgant jau reiktų ją nulupti ir jos atsikratyti. O einant laikui taip bulvių jau net ir virti negalima.

Taip pat labai svarbus yra ir laikimo sąlygos. Bulvių didžiausias priešas yra saulė. Jeigu mūsų taip mėgstamos bulvės pastovi saulėje, su luobele jų valgyti jau negalima. Jeigu jas laikysime šaltai ir saulės nepasiekiamoje vietoje, nuodingų medžiagų susikaups daug mažiau. Taigi, maistu mėgaukitės atsakingai ir saugokite savo sveikatą.